Tapas-Abend am Freitag, 27.04.18

Tapas-Abend „satt“, Kleine warme & kalte spanische Leckereien, pro Person 18,00 €

Stellen Sie sich Ihren eigenen Tapas-Teller als Vorspeise zusammen. Zu den kalten Tapas reichen wir verschiedene Dips und Brot. Warme Tapas werden nacheinander einzeln in kleinen Portionen gereicht.

Kalte Tapas: Champignons in Knoblauchöl gebraten, gegrillte marinierte Paprika, Blätterteig-Empanadas mit Chorizo-Füllung, Datteln im Speckmantel, marinierte Garnelensticks, marinierte Hähnchensticks, spanische Tortillas, eingelegte Peperonis mit Frischkäse, Meeresfrüchtesalat, Thunfischsalat mit weissen Bohnen und Paprika, schwarze und grüne Oliven, Brot, Aioli, Ayvar, Olivenfrischkäsecreme

Warme Tapas: Garnelen in Oliven-Knoblauchöl gebraten mit Tomatenwürfeln und Charlotten, geschmortes Kaninchen in Sherry-Sahne mit gebratenem roten Paprika, gebratener grüner Spargel im Speckmantel, gebratenes Hähnchen in Zitronensauce, Hackbällchen in scharfer Tomatensauce, Hähnchenfilet mit Serranoschinken auf Grillgemüse, Schweinemedaillons im Speckmantel auf Sherrysauce, Brokkoliröschen, spanische Runzelkartoffel, Reis

Beilagen: Spanische Röstkartoffeln, Safranreis.
Dessert: Crema de Catalana.